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2025年08月23日
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“孔雀石綠物美價廉，在消除魚類水霉病方面的效果無可替代。”周卓誠是中國漁業協會主任委員。他深知孔雀石綠能致癌致畸，商販們卻還要使用的原因。
“這兩年有泛濫趨勢。”11月25日，周卓誠對新京報記者表示，孔雀石綠已在我國養殖業禁用16年，但它對活魚防病有“奇效”，讓水產品商家鋌而走險，偷偷濫用。
京津兩地水產市場商家透露，活魚零售、轉運商以及生產企業都有可能使用孔雀石綠。面對即將到來的國家食藥監總局的抽檢，一些水產品商家選擇將活魚下架。
孔雀石綠網上能買到
在淘寶上搜索“孔雀石綠”，能找到多個售賣孔雀石綠的商家。在這些商品信息中，有的明確標注“魚場魚池專用”。
在淘寶網中，孔雀石綠的零售價為40多元一斤。通過淘寶的賣家信息顯示，上面的孔雀石綠廠家多來自天津。記者找到天津的一廠家，獲知批發價為15元左右一斤。
天津化學試劑六廠主要生產無機鹽、有機化工原料（危險品除外）、輕紡助劑。如今該廠改名天津致遠化學試劑公司，網上有售該廠產的孔雀石綠。
新京報記者根據該廠公示的地址尋找其生產蹤跡，但發現天津化學試劑六廠廠房已經廢棄，新址難以尋覓。
在淘寶網上，孔雀石綠銷量較大的廠家之一，天津福晨化學試劑廠位于天津北辰區。
11月27日，新京報記者在該廠看到，廠房僅有一大車間，院內生產線已經停止生產，廠內員工稱，他什么都不知道。
而位于天津市南開區楚雄道的天津天新精細化工開發中心一負責人則承認銷售過孔雀石綠。這家企業位于南開區一居民區內，門口沒有掛任何牌子。
負責人告訴新京報記者，孔雀石綠的生產很簡單，僅需要購進原料，然后進行分裝。但他同時表示，近期他們已經不生產了。
“因為環保部門在查。”他說，對于以往孔雀石綠具體銷往何處，他表示不清楚。
上海多寶魚涉“毒”事件
上一次活魚被大規模檢出孔雀石綠的事件距今已有十年。
2006年11月中旬，上海市場的多寶魚被檢出孔雀石綠，引起全國震動。北京、廣州、武漢、杭州等全國數十個大中城市緊急停售多寶魚，農業部會同國家食藥監親自督查溯源。
彼時，山東日照漁民馬先進還不知孔雀石綠是何物，但他養殖的4萬多條多寶魚被檢出孔雀石綠遭滅頂之災。
當年，上海的問題多寶魚追蹤溯源，鎖定到山東。隨后，經過抽檢，山東3家企業被查出在養殖過程中違規使用了氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃類等違禁獸藥。馬先進的養殖場在其中之一。
孔雀石綠是一種性狀為翠綠色晶體狀的化合物，最初作為染色劑應用于傳統工業領域。但是，這個化學名稱為“四甲基代二氨基三苯甲烷”的物質，同時具有殺菌防腐的性能。
1993年起，孔雀石綠開始在我國水產養殖領域使用，用來預防和治療養殖魚類中高發的水霉病、鰓霉病和小瓜蟲病。
上海水產行業協會秘書長范守霖曾對新京報記者表示，大概在20年前，很多國家是把孔雀石綠作為“好東西”來推廣的，后來才發現這個物質的危害，開始努力改掉這一做法。在2000年后，農業部開始強調水產品禁用孔雀石綠。
2002年，我國正式將孔雀石綠列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》，同時還頒布了《無公害食品標準水產品中漁藥殘留限量》(NY 5070-2002)，明確指出孔雀石綠不得檢出。
11月27日，馬先進告訴記者，他當時徹底懵了。后來他得知，檢出孔雀石綠的三家水產商都使用了青島統一飼料公司的魚飼料，后來經檢驗，這家公司的魚飼料含孔雀石綠。
“我真的被害慘了。”馬先進說，至今，他仍背著當年500多萬外債的損失。
當年，三家水產商起訴了青島統一飼料公司。
11月28日，青島統一飼料公司工作人員表示，該案已經宣判，他們已賠償養殖戶700多萬。隨后，他們公司停止生產該款飼料。
據公開數據顯示，當年轟動全國的多寶魚事件，導致整個山東約5000萬尾多寶魚囤積，經濟損失近20億元，青島市場上90%的多寶魚滯銷。
水產市場孔雀石綠泛濫
有關從業人員稱，10年前的多寶魚事件對活魚市場具有很大震懾力。
但十年過去，孔雀石綠并未在水產市場消失。
中國漁業協會主任委員周卓誠大部分時間都在一線水產市場和實驗室，因此，他對孔雀石綠十分熟悉。
他坦言，經常聽說也接觸過使用孔雀石綠的水產商。
他說，多數長途運輸活魚的轉運商、儲存活魚的商超、餐館等是使用孔雀石綠的高發人群，而多寶魚、鱖魚、鱸魚等因為價值較高，成為主要的使用對象。
“從已經公開的檢測結果來看，孔雀石綠這兩年有泛濫的趨勢。”11月25日，周卓誠說。
周卓誠通過行業公開的檢測結果發現，近兩年，武漢、上海、廣州等地，陸續出現活魚檢出孔雀石綠的現象，而且不少抽檢的檢出率達到15%。這是判斷孔雀石綠泛濫的一個依據。
周卓誠指出，2011年以來，全國多地的衛生檢疫檢驗和疾控部門抽檢數據中，均有檢出孔雀石綠的記錄，有的檢出率達到90%以上。
涉多環節難以溯源監管
中國科學院南海海洋研究所研究員徐向榮做過研究，孔雀石綠的重要致癌物是其在進入生物機體后，通過生物轉化，形成脂溶性代謝產物隱性孔雀石綠，其毒性遠超孔雀石綠。
“科學研究已證實這類化合物分子進入人體后，能破壞DNA從而引起細胞癌變。”徐向榮等人在《熱帶海洋學報》上發表的“水產品中殘留孔雀石綠研究進展”中表示。
不僅如此，研究還已證實，無色的孔雀石綠還能誘發甲狀腺細胞腫瘤的生成。
“泛濫的原因還是孔雀石綠價格低廉，同時治療效果顯著。”周卓誠說，在養殖環節，孔雀石綠的主要使用方法是潑灑，平均成本極低，每立方米水僅需成本0.7元。
范守霖等專家則認為，國家對孔雀石綠的銷售和購買并沒有限制，僅有的魚樣抽查監管模式并不能堵住所有的“漏網之魚”。涉及養殖、運輸、售賣多個環節，即使抽查到了下游的魚販或貿易企業，也難以完成問題水產品的溯源監管，孔雀石綠的真正禁用難以實現。
對于孔雀石綠，周卓誠表示并不是沒有替代品。上海海洋大學曾公開一種專門替代孔雀石綠的藥品，名為“美婷”，其成本與孔雀石綠相當。但周卓誠表示，這個藥品并沒推廣開來。
從事水體殺菌消毒行業的中天朗潔（北京）環保科技有限公司廣州分公司負責人李某稱，他們目前也正在針對孔雀石綠研究新藥，他們認為這是一種安全的消毒殺菌產品。但他同時表示，這種產品比孔雀石綠成本要高。
周卓誠也表示，該藥的成本不僅比孔雀石綠大，而且產生效果時間很短。
“兩三天可以，時間長了也不行。”他說，所以不適用于長途運輸，目前該藥也沒有在全國范圍內成功推廣。
今年8月，國務院食品安全辦、工業和信息化部、農業部、國家衛生計生委、食藥監總局聯合制定《畜禽水產品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治行動方案》明確提出，對于孔雀石綠等具有抗生素功能的禁用化合物，要建立實名購買和流向登記制度，實施嚴格管控。
■ 鏈接
公開資料顯示，2011年至今，各地食藥監局和相關研究所確實有過多次檢出孔雀石綠的記錄。
●2011年，福建省疾病預防控制中心從福建省6個市的餐飲場所抽取了207個活魚樣品進行檢測，結果顯示，有48份樣品檢出孔雀石綠，檢出率為23.2%，其中28份鱖魚樣品，有26份檢出孔雀石綠，檢出率為92.9%。福建疾控中心發布的報告顯示，這些抽檢的樣品大部分產自廣州、江西、浙江、湖北等地。
●2012年6月至2013年5月,北京市衛生監督所和北京市豐臺區疾病預防控制中心對豐臺區兩大水產市場做過一次檢測，工作人員從水產市場隨機抽取78分活魚樣品進行檢測，結果顯示，有4份樣品檢出含有隱性孔雀石綠，檢出率為5.1%。檢出含孔雀石綠的樣品則大部分來自廣州。
●2014年第三季度，上海食藥監局對上海市場的水產及水產制品抽檢169批次，發現13批次不合格，不合格率7%，其中就指出轉運商在轉運環節添加孔雀石綠等違禁藥品。
●2015年2月至6月，國家食品藥品監督管理總局從全國抽檢水產品及水產制品361批次，不合格樣品38批次，不合格率達到10.53%。其中，成都、廣州兩家水產商的淡水魚檢出呋喃唑酮代謝物和孔雀石綠。
●2015年3-4月，成都市食藥監局對成都范圍內抽檢的301批次的水產品進行檢測，其中有19家餐飲店、24個水產品樣品中檢查出了孔雀石綠。
●2015年7-8月，廣東省食藥監局組織對廣州、汕頭、惠州、陽江、湛江、潮州等6個市批發市場、農貿市場、大型連鎖超市等經營單位銷售的水產品進行抽樣檢驗，在抽檢的197批次水產品中，合格166批次，不合格31批次，不合格比例達到15.7%，主要的檢出物則是隱性孔雀石綠、氯霉素、呋喃唑酮代謝物。
