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2025年08月18日
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國家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳關(guān)于2013年第二季度 各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳局（衛(wèi)生計(jì)生委），新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)衛(wèi)生局，中國疾病預(yù)防控制中心、衛(wèi)生監(jiān)督中心： 2013年第二季度，我委通過突發(fā)公共衛(wèi)生事件網(wǎng)絡(luò)直報(bào)系統(tǒng)共收到全國食物中毒類突發(fā)公共衛(wèi)生事件（以下簡稱食物中毒事件）報(bào)告38起，中毒1457人，其中死亡24人。與2012年同期相比，報(bào)告起數(shù)減少25.5%，中毒人數(shù)減少34.6%，死亡人數(shù)減少22.6%。現(xiàn)將有關(guān)情況通報(bào)如下： 一、食物中毒事件報(bào)告情況
第二季度，6月份報(bào)告的食物中毒事件起數(shù)和中毒人數(shù)最多，分別占總報(bào)告起數(shù)和總中毒人數(shù)的44.7%和48.2%。 （二）按食物中毒原因分類情況。
第二季度, 微生物和有毒動(dòng)植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件各報(bào)告15起，分別占總報(bào)告起數(shù)的39.5%；微生物性食物中毒報(bào)告的中毒人數(shù)最多，占總中毒人數(shù)的68.5%；有毒動(dòng)植物及毒蘑菇引起的食物中毒死亡人數(shù)最多，占總死亡人數(shù)的70.8%。 與2012年同期相比，微生物性食物中毒的報(bào)告起數(shù)、中毒人數(shù)分別減少25.0%和36.8%；有毒動(dòng)植物及毒蘑菇引起的食物中毒報(bào)告起數(shù)、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)分別減少25.0%、13.1%和22.7%；化學(xué)性食物中毒的報(bào)告起數(shù)減少1起，中毒人數(shù)減少89.7%，死亡人數(shù)持平。
第二季度, 發(fā)生在家庭的食物中毒的報(bào)告起數(shù)和死亡人數(shù)最多，分別占總報(bào)告起數(shù)和死亡人數(shù)的52.6%和91.7%；發(fā)生在集體食堂的中毒人數(shù)最多，占總中毒人數(shù)的36.9%。 與2012年同期相比，發(fā)生在集體食堂的食物中毒報(bào)告起數(shù)增加1起，中毒人數(shù)減少49.4%，均無死亡；發(fā)生在家庭的食物中毒報(bào)告起數(shù)與去年持平，中毒人數(shù)增加35.0%，死亡人數(shù)增加1人；發(fā)生在飲食服務(wù)單位的食物中毒報(bào)告起數(shù)減少6起，中毒人數(shù)減少40.6%，死亡人數(shù)減少3人；發(fā)生在其他場(chǎng)所的食物中毒報(bào)告起數(shù)減少8起，中毒人數(shù)減少42.2%，死亡人數(shù)減少5人。
第二季度的7起學(xué)生食物中毒中，有6起發(fā)生于學(xué)校集體食堂，造成353人中毒，微生物性食物中毒和有毒動(dòng)植物及毒蘑菇引起的食物中毒人數(shù)占學(xué)生食物中毒事件總中毒人數(shù)的86.5%。 與2012年同期相比，學(xué)生食物中毒的報(bào)告起數(shù)減少8起，中毒人數(shù)減少71.5%，死亡人數(shù)減少2人。 （五）劇毒鼠藥中毒事件報(bào)告情況。 第二季度，全國無劇毒鼠藥中毒事件報(bào)告。 二、中毒原因分析 （一）根據(jù)食物中毒原因分析，微生物性食物中毒事件的中毒人數(shù)最多，主要是由沙門氏菌、副溶血性弧菌、蠟樣芽胞桿菌、葡萄球菌腸毒素等引起。有毒動(dòng)植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件死亡人數(shù)最多，主要中毒因素為毒蘑菇、未煮熟豆?jié){、發(fā)芽馬鈴薯、桐油果等。化學(xué)性食物中毒事件的中毒因素主要為亞硝酸鹽、有機(jī)磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類農(nóng)藥。 （二）根據(jù)食物中毒發(fā)生場(chǎng)所分析，發(fā)生在家庭的食物中毒事件報(bào)告起數(shù)和死亡人數(shù)最多。其中，有毒植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件10起，死亡16人；微生物性食物中毒6起，無死亡；化學(xué)性食物中毒3起，死亡5人；不明原因或尚未查明原因的食物中毒事件1起，死亡1人。 三、下一步工作建議 （一）地方各級(jí)衛(wèi)生計(jì)生行政部門要認(rèn)真組織分析本地區(qū)夏季食物中毒事件發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，加強(qiáng)食物中毒事件的監(jiān)測(cè)報(bào)告和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，有針對(duì)性地開展夏季食物中毒事件風(fēng)險(xiǎn)排查和防控工作。同時(shí)，采取多種形式開展健康教育工作，引導(dǎo)公眾養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。 （二）地方各級(jí)衛(wèi)生計(jì)生行政部門要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)有毒動(dòng)植物及毒蘑菇引發(fā)的食物中毒的臨床救治、流行病學(xué)調(diào)查及實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)等方面的培訓(xùn)工作，認(rèn)真做好救治設(shè)備條件、解毒藥物、檢測(cè)儀器設(shè)備和標(biāo)準(zhǔn)品等方面的準(zhǔn)備。同時(shí)，要根據(jù)當(dāng)?shù)鼐用癫墒骋吧参锖湍⒐降牧?xí)慣，及時(shí)發(fā)出預(yù)警，開展健康教育工作，提高公眾識(shí)別有毒動(dòng)植物及毒蘑菇的能力及中毒后的自救能力，降低病死率。 （三）6月份以來，我國部分地區(qū)發(fā)生洪澇災(zāi)害，受災(zāi)地區(qū)衛(wèi)生計(jì)生行政部門要高度重視災(zāi)區(qū)食物和飲用水衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)預(yù)防食物中毒的宣傳教育，指導(dǎo)飲用水源保護(hù)和飲用水消毒工作，有效預(yù)防災(zāi)區(qū)食物中毒事件的發(fā)生。 國家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳 2013年7月23日 |
