評論：肯德基麥當勞別辜負公眾信任
時間：2011-08-24 15:47:14
來源：京華時報
面對消費者的信任，洋品牌更應該珍視，以更有質量的食品和更高質量的服務回饋消費者，而不是輕慢或踐踏。如果不愛惜自己的羽毛，只會搬起石頭砸自己的腳。
繼肯德基“豆?jié){門”事件后，近日，網(wǎng)友發(fā)帖曝光麥當勞密云鼓樓餐廳門前，現(xiàn)包裝破損、被烈日暴曬、包裝內(nèi)水汽蒸騰的漢堡原料面包。專家表示，這種面包若被曬出現(xiàn)水蒸氣，48小時后，可能會滋生出大量微生物；如果同時產(chǎn)生了致病菌，會對人體產(chǎn)生危害。
陷入“豆?jié){門”的肯德基尚未抽身而退，麥當勞挾著“面包門”接踵而至。有網(wǎng)友戲言：這兩大洋品牌不僅比店面數(shù)量，比食品花樣，還比拼丑聞。
在不少人眼里，麥當勞衛(wèi)生、方便、值得信賴，“面包門”則給公眾開了一個不大不小的玩笑。包裝破損、水汽蒸騰，這樣的面包還能吃嗎？如果不是被網(wǎng)友偶然發(fā)現(xiàn)，這些面包也許就神不知鬼不覺地賣給消費者，那堂堂知名洋品牌與蒼蠅橫飛的小作坊有何差別？
“一不小心”掉入輿論漩渦，當非麥當勞所愿意看到的。肯德基陷入“豆?jié){門”之中不能自拔，最大的競爭對手麥當勞也應有起碼的危機意識，反檢自身。但很遺憾，麥當勞沒顧上照照前車之鑒。
最近知名品牌的食品企業(yè)接連出事，輿論嘩然，民怨不小。此時也當追問一句，對洋快餐的食品安全問題，監(jiān)管部門有無盡到責任？如果外部監(jiān)管給力，確保監(jiān)管常態(tài)化，起碼對知名品牌的食品企業(yè)進行地毯式摸查，麥當勞必然投鼠忌器。值得一提的是，一些洋品牌，比如沃爾瑪，在本國都能遵紀守法，以最大的誠意尊重消費者，但是一到中國，就不經(jīng)意地傲慢起來，有時甚至店大欺客。如果提高其違法成本，像美國那樣嚴懲其不法行為，它們還敢不尊重消費者嗎？
作為知名的洋快餐品牌，無論肯德基還是麥當勞，都在中國消費者心中具有一定的地位。消費者之所以青睞，看中的就是它們無論食品衛(wèi)生還是服務水平都具有一定的美譽度。面對消費者的信任，洋品牌更應該珍視，以更有質量的食品和更高質量的服務回饋消費者，而不是輕慢或踐踏。如果不愛惜自己的羽毛，只會搬起石頭砸自己的腳，最終被消費者拋棄。
